週末多買了一盒蛋, 為了想試做糖心蛋...
上網輸入關鍵字『糖心蛋』就可以找到一堆做法的文章, 做法都大同小異, 所以依照大家的說明, 一步一步操作, 雖然過程中很多蛋殼都讓粗魯的我給弄裂, 甚至弄破了, 還好都不太嚴重... (嘻! 嚴重的那一顆被我當場毀屍滅跡吃進肚子裡了) 再把去殼的蛋泡進準備好的醬油湯裡, 兩天後就可以吃了!
這次的試作, 算是相當成功的! 蛋白有熟也有入味, 還上了漂亮的顏色, 蛋黃呈現半生不熟的狀態! 味道也還不錯呢! 所以... 糖心蛋，成功！！
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- Apr 01 Wed 2009 23:30
糖心蛋，成功！
週末多買了一盒蛋, 為了想試做糖心蛋...
上網輸入關鍵字『糖心蛋』就可以找到一堆做法的文章, 做法都大同小異, 所以依照大家的說明, 一步一步操作, 雖然過程中很多蛋殼都讓粗魯的我給弄裂, 甚至弄破了, 還好都不太嚴重... (嘻! 嚴重的那一顆被我當場毀屍滅跡吃進肚子裡了) 再把去殼的蛋泡進準備好的醬油湯裡, 兩天後就可以吃了!
這次的試作, 算是相當成功的! 蛋白有熟也有入味, 還上了漂亮的顏色, 蛋黃呈現半生不熟的狀態! 味道也還不錯呢! 所以... 糖心蛋，成功！！
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